説明

～お菓子によってコーヒーの味が変わる。合わせるポイントは焙煎度合にあった！～

すべてのお菓子にコーヒーとの合わせ方をご紹介。作り方はプロセス写真を多用し、

動画みたいに分かりやすくなっております。

お菓子とコーヒーの相性を知り、さらなるマリアージュの広がりを楽しめる一冊。

※本書は「カフェ・バッハのコーヒーとお菓子」（2024年刊）をもとに再構成したものです。

田口 文子・田口 護　／　世界文化社　／　160ページ